自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图1

很喜欢吃麻辣烫冒菜,火锅,所以今天自己来尝试。

用料

  • 金针菇 一把
  • 藕 1节
  • 葱 1根
  • 蒜 1~2颗
  • 火锅料 1/3块
  • 食用油 适量
  • 羊肉 1盒
  • 鸡肉 1盒
  • 包菜 半个
  • 花菜 半个
  • 火锅粉 1袋
  • 山药 半根
  • 莴笋 半根
  • 海鲜菇 一把
  • 玉米 半根

做法步骤

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图2

1、准备好配料。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图3

2、大蒜剁碎备用。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图4

3、把所有的菜洗干净,沥干,备用。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图5

4、鸡肉和羊肉切块。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图6

5、水烧开,鸡肉和羊肉焯水,去除血水。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图7

6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水,煮一煮。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图8

7、锅里放油,放入提前准备好的配料,还有一小块火锅底料炒香。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图9

8、加入清水煮沸。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图10

9、放入所有的菜,大火煮开。

自制冒菜家常做法窍门,自制三鲜冒菜做法及配方图11

10、撒上蒜末,淋上热油,香喷喷开吃。

小贴士

玉米莲藕可以先用清水煮熟,也不易烂。 肉类也可以先焯水,这样放入锅中,煮开就可以使用,也不老。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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