牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?

虽然现在免煮燕麦、速溶燕麦已经很多。但是如果能买到生燕麦片,我也还是愿意尝试自己煮。因为生燕麦片可以说是直接用燕麦粒简单加工而成的,不做任何添加和处理,最大限度的保持了燕麦本身的营养成分。尤其是其中粗纤维、植物蛋白部分,比精加工,各种添加的麦片好多了。

煮燕麦片的方法很简单,用水或者用牛奶都可以煮。但是牛奶如果长时间高温煮的话,其中的乳糖、蛋白质部份都有可能遭到分解破坏。所以我们热牛奶一般都是煮开就可以了。下面就来和大家分享一下我自己通常的煮法。

牛奶煮生燕麦片的煮法

食材准备:主料:生燕麦片一小碗,牛奶一小碗

配料:白砂糖适量、果干适量,清水适量。

1、准备一小锅清水,烧开后倒入燕麦片内,稍微搅拌一下。把水倒掉。这个过程主要是清洗一下燕麦片,就像我们泡茶之前要洗茶一样,可以漂去燕麦片中的一些杂质。

2、再次在锅中放入适量的清水,不用很多,能完全浸泡燕麦片就可以。开火煮至沸腾,转小火边煮边搅拌,待燕麦有点变成糊状,要熟了的时候倒入牛奶。继续搅拌,至牛奶起泡即可。

3、关火,加入白砂糖,搅拌至白砂糖融化,撒上果干就可以吃啦。

牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?图1

牛奶燕麦片的简易煮法

这个煮法是在比较赶时间的情况下,要注意守在旁边搅拌。

1、燕麦和牛奶同时倒入锅中,牛奶多一些,一碗燕麦的话至少用两碗牛奶。

2、开小火,从开火就注意搅拌,一是要注意不要糊锅,二是要注意牛奶溢出。

3、搅拌至牛奶起小泡,燕麦略呈现糊状即可关火,放糖。

关于牛奶燕麦片怎么煮的总结答疑

1、为什么要先用水淘一遍?

就和淘米一样,直接用麦粒压制的燕麦片还是可能存在其他杂质的,淘洗一下比较干净,同时也让燕麦片先吸收了一些水分,煮起来更容易熟。

2、为什么要用水先煮一下?

煮过牛奶的话就知道,牛奶很容易糊锅,也很容易溢出来。而且牛奶不适合长时间高温煮,其中的营养成分会遭到破坏。先用水煮一下燕麦片的话,牛奶不用受到必须把燕麦片煮熟的限制,一开就可以关火。避免对牛奶的长时间高温加热。

上面写到的第二种做法是在时间较紧的情况下,简化了步骤,如果时间较充裕,建议还是慢点煮。

牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?图2

3、牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?

牛奶燕麦片可以看做基本食材,还可以在里面搭配坚果碎、各种果干如蔓越莓干、葡萄干、椰蓉等,也可以把新鲜水果切碎直接拌进去,不仅可以让口感更好,还能增加一些其他的营养成分。

4、牛奶麦片也可以煮成咸味。

如果不想吃糖,又觉得直接吃味道很淡的话,可以加一点盐和胡椒,吃起来一样很香。

牛奶燕麦可以说是生活中健康早餐的标配饮品,燕麦口感独特且营养丰富,牛奶作为一种全民补钙饮品,两者相结合到一起可谓是“完美结合”。两者相加营养层面有何突出点?为了更好的保存其中所含的营养物质,熬煮的过程中又该注意哪些细节?靠谱食用牛奶+燕麦,您各位还应该靠谱作为。

牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?图3

燕麦中的营养价值如何?

燕麦,不得不说是一种健康谷物,现如今建议大家要达成主食粗细搭配,而燕麦恰好是粗杂粮当中比较有代表性的一种食材。

燕麦当中富含膳食纤维、β—葡聚糖、果胶等生活中建议大家经常摄入的营养物质,经常适量摄入对于便秘、高血糖等问题有着积极的作用。

牛奶,对身体会产生怎样的价值?

牛奶,全民补钙佳品,既富含优质动物蛋白质,又含有充足且优质的钙质,经常摄入不但会给身体提供能量,还能预防各类营养素缺乏症;预防佝偻病、骨质疏松等问题的发生。

牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?图4

对于这种美食来说,如何煮制更加健康(安全)?

牛奶+燕麦,所有人都知道其营养丰富,但是关于它的制作细节很多人却总是存在误区。

其实,对于生燕麦而言,建议大家可以在加入牛奶之前先将其蒸熟,采用蒸的方式不会损失燕麦当中过多的营养物质,对于它的口感也不会存在威胁。

将燕麦蒸熟之后,您可以先将牛奶煮沸之后再加入燕麦即可,这样的操作方式并不会对牛奶和燕麦的营养物质造成太大的损失。

饮用牛奶麦片,有些事情需要注意:

  • 牛奶+燕麦片,每日摄入需适量,不可没有,亦不可过量:

燕麦,一种不错的粗杂粮主食,建议吃,但是也不可食用过量,过量摄入反而容易刺激损伤肠道,增加便秘的发生风险。

对于燕麦而已,建议单日摄入量不要超过100克,适量摄入才会更加安全。

牛奶而言,建议单次摄入满足300克,煮制燕麦可以适当加水,关注火候拒绝糊锅。
牛奶燕麦片还可以搭配什么食材一起煮?图5

  • 饮用温度要谨慎:

燕麦+牛奶的配置非常靠谱,建议每一个人食用;但是请不要因为细节问题损伤了自己的身体部位。所以,牛奶沸腾煮制之后,建议可以适当晾晾再喝,一般饮用温度不建议超过65摄氏度,避免损伤食道粘膜,以接近自己的体温为标准。

牛奶+燕麦的绝妙搭配,日常生活中建议您经常饮食,营养丰富,味道优质,是一种靠谱的主食选择。健康食用每一种美食,愿您的生活安康快乐。

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