家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图1

 

用料

  • 扇贝肉 18
  • 粉丝 2把
  • 蒜瓣 20
  • 生抽 2勺
  • 糖 1勺
  • 盐 1勺(不吃咸也可以不放)
  • 葱花 1根
  • 蚝油 2勺
  • 姜 4片
  • 青椒 1个

 

做法步骤

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图2

1、准备18个扇贝肉,我是直接用了买的现成的,不用煮熟,生的就行

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图3

2、把那个黑的分开

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图4

3、洗干净啦

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图5

4、将粉丝泡好,我用的是热水泡的

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图6

5、把蒜切成碎末,这个绿色是因为蒜有点发芽,可以再放入姜末

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图7

6、2勺生抽(没有的可以用味极鲜,酱油之类的代替),2勺蚝油,一勺白糖,适量的水调好

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图8

7、先把油烧热然后放入蒜末,闻到蒜蓉香味后将调好的汁倒入翻炒,大火收汁

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图9

8、将粉丝放入蛋挞托中,一个蛋挞托我放了两个扇贝肉,然后放入粉丝

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图10

9、把料放进去,其实这一步可以不用放葱,只放点辣椒末就行

家庭版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤图11

10、放入锅中蒸7-8分钟,蒸好放入葱和姜末,我喜欢放入生的(也可以将姜末在炒蒜末的时候放入)

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