杨梅为什么会有虫子可以吃吗

时值夏季雨水多,正是品尝杨梅的好季节,一颗颗鲜嫩多汁的杨梅,不愧是响应了“望梅止渴”的典故。而此时有人说杨梅里面全是虫子,这是真的吗?一起来看看。

杨梅里面真的有虫子吗?

网上有各种各样的说法,杨梅里面有许多的寄生虫,用水泡杨梅会有很多白色虫子跑出来。这一度在吃货界引起恐慌。杨梅是否真的如网上所说布满虫子?不瞒您说,杨梅里面还真的有虫子。

说到这里,很多人果断扔掉手中的杨梅,还恶心作呕了。但是有虫子并不代表就不能食用,很多地方都有食用昆虫,蚕蛹的习惯。我们需要弄清楚,杨梅里面的这种虫子,到底是什么,食用是否对身体有害。

杨梅里面的虫子可以食用吗?

事实上,杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫,成熟的果蝇在杨梅上产卵,有些虫卵孵化成幼虫生存在杨梅果肉中,等幼虫长大后又会变成果蝇飞走了。而果蝇之所以选择在杨梅树上,还是因为禁受不住杨梅清香的气味和多汁的营养,不仅人类喜欢,昆虫也很青睐。

而果蝇算是“干净”的虫子,平时以食用蜂蜜、果实为生,所以人体即使吃进去这些果蝇,也不会对人体有害,相反,这还是一种优质蛋白。果蝇中含有的抗菌肽,适当食用一些虫子,说不定还可以提高人体的抵抗力。总之,只要杨梅新鲜无污染,便可以放心食用,不用担心虫子会危害身体。

如何清洗杨梅才能去掉虫子?

杨梅不像其他水果,如苹果香蕉一样有果皮保护,完整的杨梅果实暴露在空气中,同时,密集的果肉中间还特别容易藏匿虫子。

对于依旧害怕杨梅虫的朋友,可以把新鲜买回来的杨梅放在高浓度的盐水中浸泡15分钟,可以把杨梅里面的白色虫子逼出来。浸泡的时间太短不能完全逼出虫子,时间太长的话杨梅的风味也会大打折扣。也有人把杨梅放在清水中浸泡,或者在流动的水流下清洗,但效果并没有在盐水中浸泡好。

如果食用不完的杨梅,在放入冰箱之前就应该先浸泡盐水,如果放进冰箱后再清洗,虫子被冻死就不会再跑出来了。不过放入冰箱的同时不但可以冻死虫子,还能让杨梅保鲜储藏,冰冻的杨梅冰凉口感更佳,但是冰凉的水果不建议多吃哦。

杨梅含有丰富的花青素,可以帮助人体清除自由基,同时杨梅还有一定的解毒消肿作用,多吃点杨梅对身体大有益处,喜欢吃杨梅的朋友不用刻意去在意它的虫子而拒绝食用。

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