炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图1

 

用料

  • 鸡 1只
  • 冬瓜 一块
  • 玉米 1根
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 一块
  • 香叶 2片
  • 红枣 5颗
  • 枸杞 适量
  • 生抽 20克
  • 老抽 3克
  • 冰糖 10克
  • 盐 5克
  • 蚝油 20克
  • 料酒 适量
  • 食用油 20克
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 鸡精味精 适量

 

做法步骤

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图2

1、市场买回来的鸡清洗干净

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图3

2、清洗干净以后切块备用

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图4

3、冬瓜一块

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图5

4、冬瓜去皮清洗干净以后切块备用

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图6

5、调料准备好备用

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图7

6、起锅烧油,油热之后放入花椒,大料,香叶,桂皮,翻炒出香味之后放入葱,姜蒜继续翻炒出香味

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图8

7、炒出香味以后放入酱油,蚝油,继续翻炒

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图9

8、炒至变色之后,加入冰糖,料酒,清水,冬瓜,玉米,红枣,枸杞,盐,鸡精,盖上盖子炖大火烧开之后小火20分钟即可出锅

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图10

9、出锅前撒点味精,然后搅拌均匀即可出锅,撒上一点葱沫开吃吧。

炖鸡的做法,简单又好吃的灵魂鸡块图11

10、成品做好了。

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