不锈钢器皿是目前家庭常用的器具,如不锈钢盆、不锈钢碗、不锈钢刀叉等。
那不锈钢器皿能装盛食物放入微波炉加热吗?
我告诉你 : 不能。
不仅是不锈钢器皿不能放入微波炉加热,所有的金属器皿都不能放入微波炉加热!
之所以金属器皿不能放入微波炉加热,这是由于微波炉加热的特性所决定的。
大家都知道,微波,是一种高频电磁波,而微波炉,可以连续的产生2450MHZ的高频电磁波。这种电磁波具有3大特性,一是可以穿透某些非金属物体;二是可以被水或者食物物体吸收,三是可以被金属物体反射。
一,微波具有穿透性
微波可是穿透某些非金属物体而不会被吸收,如无铅玻璃、塑料、纸制品等。利用这一特性,使用上述材料制作而成的器皿,可以用于微波炉盛装食物加热。
不过,建议最好使用专用微波炉器皿,因为这些专用器皿,里面不含金属物质和有毒物质。比如,普通玻璃器皿,大多数都含有铅,铅是金属,会降极大的低微波炉的使用效果。
二,微波具有被吸收性
微波,可以被水或者食物吸收。当微波遇到水或者食物,就会被吸收发热,水或者食物的分子会在微波的作用下“震荡发热”,以达到加热的目的。
我们在微波炉里面加工食物,正是利用微波的这一特性来达到加热煮熟食品的目的。
三,微波具有被反射性
当微波遇到金属时,就会被反射。 正是由于微波的这一特性,微波炉的内腔都是采用金属材料制造。包括微波炉开门的观察窗,看起来是透明的,实际上里面有金属网夹层。通过这些金属,微波炉产生的微波给“笼”在内腔中,严防微波泄露。
通过上面的介绍,我们知道了微波炉的3个特性,尤其是第3个特性,更是说明了为什么不锈钢或者其它金属器皿不能放入微波炉。
当我们误把不锈钢器皿放进微波炉,在微波炉工作的时候,这个金属器皿就会反射微波,这将产生下面的危害 :
1,浪费能源
由于大量的微波被金属器皿反射,食物吸收不到足够的微波,削弱了微波炉的加工效率。甚至难以加热食品,浪费了大量能源。
2,产生危险
金属器皿反射的微波,与微波炉内壁金属板材反射的微波相互作用,会产生电火花,易引发火灾和损坏微波炉里面的元器件。
三,下面,我们简单介绍一下使用微波炉都有哪些注意事项 :
1,不要将半熟的肉类,放入微波炉二次加热。
2,经过微波炉解冻的食品,不要再二次冷冻。
3,不要在微波炉里加工油炸食品。
4,加热食品,微波炉定时到了即取出,不要长时间放置微波炉内。
5,最好使用微波炉专用器皿。安全,高效。
6,严禁使用金属器皿。
7,严禁使用密闭容器。
8,微波炉不要放置在卧室。
9,不要长时间站在微波炉前。
10,孕妇、幼儿不要靠近微波炉。
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