小米和粟米的营养价值区别

小米就是栗米，栗米就是小米，没有任何区别。

小米（粟米）是禾本科植物栗的种仁。其营养丰富，富含的人体必需蛋白质优于小麦、大米和玉米，并富含脂肪、维生素、矿物质等营养素。因此，被营养专家誉为“保健米”。[赞]

小米主要产于北方。因为营养丰富、容易被人体消化吸收，所以，北方人对小米情有独钟。[爱慕]

在北方，“小米十红糖”粥，是产妇必备的滋补佳品。当然，现在条件好了，粥中又加入了葡萄干、红枣，更滋补了[耶]

总之，小米和栗米没有区别，栗米是学名，小米是别称。而且栗米别称很多：粟谷、小米、硬粟、谷子、稞子等[可爱]如此多的昵称，小米受欢迎程度可见一斑[玫瑰][笑]

小米和粟米的营养价值区别

其实小米就是粟米，两者并没有任何的区别的，而且它们的营养价值也是一样的。毕竟粟米在去了壳以后便是小米了，它也属于秋季成熟的谷物。它的营养价值也是非常丰富的，不仅能够改善脾胃，也可以养肾气，甚至对于有便秘的人群来说，经常食用小米的话，也能够改善便秘的情况。三高的人群一般都会食用小米，毕竟它营养价值丰富，能够有效降低胆固醇，因此高血压患者可以经常性食用粟米。

小米和粟米的吃法区别

想来大家肯定也知道，粟米它属于谷类的农作物，它在去壳了以后，米粒也会比较小，颜色也是黄色的，因此大家也会称它为小米。一般情况下，大家都会将其熬制成粟米粥，可以将粟米给洗干净，然后放进电饭锅里面煮熟以后，便可以食用了，煮熟的粟米粥，味道醇香，也很是美味。当然，也可以将小米制作成小馒头食用，将小米给弄成粉末，然后与面粉搭配起来，接着捏成馒头的形状，放进锅里面蒸20分钟后，便可以食用小米馒头了。

小米和粟米的叫法区别

大家之所以会对小米和粟米产生一定的误解，也是因为每个地方的叫法不同，因此才导致大家对其也有一定的误解。一般情况下，北方人会称小米为粟米，而南方人也会把粟米称之为小米，所以这两者也是没有任何的区别所在的，这一点大家其实可以不用烦恼。再者，即使它的叫法不尽相同，但是不管怎么样它们的营养价值都是非常高的，这一点相信大家也很明确。

总而言之，不管是小米还是粟米，它们的影响价值都很高，而它们其实也是一样的，大家也不要对它们存在一定的误解。再者，小米和粟米食用之前，最好要将它们给清洗干净，食用时才会更加的干净卫生。

在我们山东摊煎饼的时候会放小米面，蒸窝头的时候也放，只放棒子面拉嗓子[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

我来认识一下小米和大米看看他没到底有什么不同：

（1）小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；

（2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷你版的橄榄球，中间粗，两边尖细；

（3）从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。这两种外观存在如此大区别的食物，竟然有如此相似的名字，难怪那么多小伙伴对之感到疑惑。从种植地域来看：

（1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；

（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；

（3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是他们更少接触小米，还因为语言问题；从食用方法来看：

（1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；

（2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；