土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法

红烧鸡块土豆家常做法一:

具体步骤如下:

1、首先把所有食材准备好备用,鸡腿5只、土豆2个、青椒5个、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大料适量、鸡精适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图1

2、把鸡腿切块加生姜,大葱,料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀腌制半个小时,这时可以把配菜切好备用。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图2

3、鸡块腌制好以后,起锅烧油加入白糖,烧出糖色放入鸡块翻炒。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图3

4、将鸡块翻炒均匀后加开水,开水要淹过鸡块。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图4

5、加桂皮,八角,花椒,干辣椒,五香粉,老抽,味极鲜,盐,继续煮,中小火慢炖30分钟,中间要搅动几次。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图5

6、到时间之后,尝一小块如果熟了就加土豆块进去继续翻炒,盖锅盖焖十分钟直至土豆熟透。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图6

7、鸡块土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒几分钟,想要汤汁泡饭就加半碗开水进去,最后加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图7

 

红烧鸡块土豆家常做法二:

准备材料:鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

1、将鸡腿肉洗干净斩块,同时烧一锅开水。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图8

2、将鸡块放入开水中,焯一遍水。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图9

3、准备葱姜蒜花椒、大料。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图10

4、锅中放油,开小火,油温热时放入两勺白糖,炒糖色,糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图11

5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图12

6、然后加入酱油和老抽,酱油和老抽按3:1的比例加入,翻炒使颜色均匀。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图13

7、之后加入适量水,水没过鸡块即可,水开后撇去浮沫。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图14

8、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序,炖煮。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图15

9、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图16

10、土豆入味了之后放入青椒,翻炒几下就可以出锅了。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图17

11、出锅装盘即可食用。

土豆烧鸡怎么烧好吃,分享2个红烧鸡块土豆家常做法图18

本文来自用户投稿,不代表【百分生活】立场,如若转载,请注明出处:https://www.w856.com/a/2332.html

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    联系我们

    在线咨询: QQ交谈

    邮件:shiyucn@qq.com

    工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

    关注微信