排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻

糯米软糯清香,排骨味道鲜美,营养丰富又好吃,这两种食材都是我们生活中经常吃的,把这两种食材搭配在一起真的是绝配,排骨糯米饭相信很多人都喜欢吃,特别是小孩子都喜欢吃,咸香入味,软糯清香,好吃不腻,营养丰富,我也是经常在家做,下面就来分享一下排骨糯米饭怎么做才好吃。

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图1

一、排骨糯米饭好吃小技巧

1、排骨糯米饭的做法有很多种,可以根据自己的喜好来做,糯米要提前浸泡一下,这样做出来才更软糯,糯米浸泡好后,加入调料腌制一下,做出来颜色好看又入味。

2、排骨糯米饭想要做出来好吃,一定要选择新鲜的排骨,排骨要处理干净,用水浸泡出血水,把排骨炒制一下,不仅更入味,做出来口感也会更好。

3、做排骨糯米饭,可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的菜一起做,可以蒸也可以用电饭煲做,时间要掌握好,煮好后要焖几分钟再开盖,这样口感会更好。

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图2

二、排骨糯米饭制作步骤

1、准备食材:糯米400克、排骨500克、玉米粒适量、香菇适量、胡萝卜适量、盐、生抽、蚝油、冰糖、油、老抽、姜、蒜

2、把糯米洗干净,提前浸泡一晚上,浸泡好后沥干水分放碗里,加入一点生抽、老抽搅拌均匀,腌制一个小时,把买回来的排骨洗干净剁成小块,用水浸泡出血水,浸泡好后洗干净,沥干水分放盆里。

3、把香菇洗干净切丁,把胡萝卜洗干净切丁,把玉米粒准备好,把姜蒜洗干净切碎,起锅烧油,油热放入姜蒜爆香,把排骨放进去,放入冰糖炒制排骨表面微微发黄,加入生抽、老抽、蚝油、盐,再加入适量的水翻炒一下。

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图3

4、把糯米放进电饭锅,放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒,再把排骨连汤汁一起倒进锅里,水少就再加点水,盖上盖子,选择煮饭键就可以了,时间到后不要着急开盖,焖上8分钟左右再开盖,这样会更好吃,口感更好,香喷喷的排骨糯米饭就做好了。

总结:排骨糯米饭就做好了,软糯清香,咸香入味,好吃不腻,真的是太香了,看着就有食欲,营养丰富又好吃,做法也是很简单,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出好看又好吃的排骨糯米饭,喜欢的可以试试。

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随着天气变得越来越热,在厨房待一会儿就会热出汗,让人很是无奈。那么这时候,来上一份简单又美味的排骨糯米饭就是很好的选择啦,搭配些桃园建民西瓜酱,滋味就更加美妙了。

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图4

美味的排骨糯米饭

食材:排骨、糯米、桃园建民西瓜酱、香菇、葱姜蒜、香叶、蚝油、酱油、料酒、盐

做法:1、先把排骨冲洗干净,去掉杂质后,切成小段,加入一点料酒、酱油和盐,把排骨腌制一会儿;

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图5

2、接下来,把糯米提前浸泡好;把香菇洗净后,去掉根蒂等,切成小丁;

3、接着,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质后,再分别切成葱花、姜片和蒜片;备用;

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4、然后热锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放入香菇和排骨,放入香叶,加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、酱油和盐;

5、翻炒均匀后,倒入适量的水,大火烧开再转为小火,煮炖到成熟后关火;

排骨糯米饭怎么做好吃:排骨糯米饭,咸香入味,好吃不腻图7

6、再把糯米放入锅里面进行焖煮,等到米饭快熟的时候,把炒好的排骨和香菇等倒入米饭里面,搅拌均匀,焖煮成熟入味;即可;

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