这就是我们洗后的效果。
洗碗机把碗洗得很干净是顾客的基本要求,但是不是能洗干净呢,我们来一起分析下:
清洗多种餐具的洗碗机意味着在摆放过程中,如果按照上述碗篮规则进行摆放,碗形餐具虽然也已经竖放,让餐具脏污的一面更多接触水流的冲击,有利于餐具表面的水流及时冲走,但是这样靠冲刷能干净么。
从图示中一样可以看出,餐盘存在喷淋不到的死角。
我们以纳米气泡清洗方式的洗碗机,餐具的摆放可以平放或者“乱摆放”
水槽式洗碗,餐具直接任意形式放入到超声清洗洗碗水槽中,只要餐饮具浸没在水中就可快速清洗干净。
洗碗机的清洗方式决定了清洗质量。
食堂一般餐具有托盘还有汤碗,酒店餐具更加复杂,且清洗量较大,就须采用平放式全自动全功能食堂洗碗机,包括自动除渣、纳米超声清洗、漂洗干燥等一条龙的流水线。
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